初夏六月，北半球葡萄藤開花的重要時期。趁著此時歐洲天氣大好，我決定放自己一個大假，由倫敦一路坐著遊覽車，花十四個小時牛步到法國布根地的首府—迪戎(Dijon)，進行我的酒鄉參訪兼渡假。 在WSET上課時，只要提到產區，講師必定要我們針對五大角度來做分析—氣候、土壤、葡萄品種...

外國人很愛用縮寫，許多冗長的單字一轉成簡寫，頓時便顯尊貴；說話時滿口簡稱，更讓人以為你是絕對的專業人士。頭銜冠上縮寫更是所謂「大人物」級才能享有的特權，試想一般凡夫俗子如我哪敢亂用GM(總經理)、CEO(首席執行長)、CFO(首席財務長)…等等的頭銜縮寫！？...

在這款中度酒體的黑比諾中，帶有土壤氣息以及黑加崙與小型漿果香。口感複雜，並有甘草辛香及烤麵包般的橡木香氣。橡木風味的處理技巧醇熟，清新而討喜，如亞麻布般的質地；尾韻悠長並帶有香料氣息…… 總是對品酒專家們在評論葡萄酒時所使用的這些詩情畫意般的描述感到欽佩不已。儘管品酒的重點...