<strong>Five Things You Need To Know About Riesling</strong>
By Leona De Pasquale 13th March is International Riesling Day. According to Wines of Germany, on this day in 1435, Riesling was first...
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Leona De Pasquale DipWSET
Aug 9, 2021
Germany’s New Wave: Why German wine is trending now – Tasting 09/08/2021 London
A very informative tasting organised by the Wines of Germany UK looking at the new waves of German wines. In the UK, dry wines are a la...
Leona De Pasquale DipWSET
Jun 10, 2013
奧地利與德國分級採收時糖度比較表
同樣講德語，同樣用採收時期的葡萄含糖量為準則，但是奧地利跟德國用的糖份計算單位卻又不一樣，很麻煩啊！ 圖片來源：http://www.austrianwine.com/facts-figures/wine-law/klosterneuburg-must-weight-sca...
Leona De Pasquale DipWSET
Jun 10, 2013
令人頭大的德國酒分級制度
這樣一來，對酒莊或葡萄園不熟的消費者便沒有太多選擇的依據。當然，跟其他葡萄酒產國一樣，不少地理位置優異、聲譽佳的德國葡萄園也有許多，可是他們多半都是跟所在地的村莊名稱相互連結，也因此對德文不通的人來說要記得或辨識實在不是件容易的事。雖然這個從1971年開始採用的制度至今也經...
Leona De Pasquale DipWSET
Sep 29, 2011
Wine Travel: Rheingau
在這次的WSET Diploma學生/畢業生的四天三夜德國行程當中，我們一行人參觀了六間酒莊以及位於Geisenheim的葡萄酒研究中心；參與了萊茵高一年一度的葡萄酒拍賣會；還有極為難得的Grosses Gewaechs特級葡萄園的品酒會。更重要的是，因著天時地利人和，我們...
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